Els panellets són els grans protagonistes de la cuina de Tots Sants i una de les receptes més emblemàtiques de la tardor. En aquest taller aprendràs a elaborar-ne un assortiment, tot treballant amb ingredients tradicionals com les ametlles, les castanyes, els moniatos i les carabasses, imprescindibles en aquestes dates.
A més dels dolços més representatius de la nostra tradició, també prepararem una proposta inspirada en l’imaginari de Halloween, aportant un toc creatiu i divertit al repertori. D’aquesta manera, el taller combina la cuina popular catalana amb una mirada contemporània, sense perdre de vista els sabors que identifiquen aquesta celebració.
Una proposta per gaudir de la rebosteria de tardor, ampliar el teu receptari i preparar unes postres ideals per compartir durant la Castanyada i Tots Sants.
Què aprendràs
- Elaborar un assortiment de panellets tradicionals.
- Treballar amb ingredients típics de la tardor, com les castanyes, els moniatos i les carabasses.
- Preparar unes postres inspirades en Halloween amb un enfocament creatiu.
- Descobrir tècniques i receptes per celebrar Tots Sants des de la cuina.
Materials
Cal abonar el suplement de 5€ de material el primer dia de classe.
A qui va dirigit
Adreçat a persones adultes interessades en la rebosteria tradicional i les receptes de temporada. És una proposta tant per a qui vol aprendre a fer panellets casolans com per a qui desitja descobrir noves idees per celebrar Tots Sants amb creativitat.
