La cuina vegana també pot ocupar un lloc protagonista a la taula de Nadal sense renunciar als sabors ni a l’esperit de les festes. En aquest taller aprendràs a preparar un menú nadalenc complet elaborat exclusivament amb ingredients d’origen vegetal, reinterpretant receptes tradicionals amb alternatives creatives i saboroses.
Durant les sessions elaborarem unes torradetes amb paté vegetal de verdures, una sopa de galets vegana i uns canelons gratinats amb beixamel vegetal. Descobriràs ingredients, tècniques i recursos que et permetran adaptar plats clàssics de Nadal a una cuina més sostenible, mantenint-ne el caràcter festiu i familiar.
Una proposta per ampliar el teu receptari, sorprendre els convidats i demostrar que la cuina vegana també pot formar part de les grans celebracions.
Què aprendràs
- Elaborar un menú de Nadal complet amb receptes veganes.
- Preparar un paté vegetal de verdures per a torradetes.
- Cuinar una sopa de galets adaptada a la cuina vegana.
- Fer canelons amb beixamel vegetal i acabat gratinat.
- Descobrir alternatives vegetals per reinterpretar receptes tradicionals.
Materials
Cal abonar el suplement de 9 € de material el primer dia de classe.
El dia 7 de desembre no hi haurà classe
A qui va dirigit
Adreçat a persones adultes interessades en la cuina vegana o que vulguin incorporar noves receptes vegetals al menú de Nadal. És una proposta tant per a qui segueix una alimentació d’origen vegetal com per a qualsevol persona amb curiositat per descobrir alternatives creatives als plats tradicionals de les festes.
