En aquest taller descobrirem les tècniques bàsiques de la pastisseria salada per elaborar noves receptes creatives. Aprendrem a transformar ingredients i verdures de temporada en preparacions originals inspirades en el món de la pastisseria.
Què aprendràs
Durant el taller elaborarem diferents peces de pastisseria salada i coneixerem tècniques essencials per preparar-les. Farem receptes com un crumble pie, treballarem amb pasta choux i fins i tot muntarem un layer cake salat, explorant noves combinacions de sabors i textures.
Materials
El taller es desenvoluparà en format de cuina pràctica, amb els ingredients i materials necessaris per preparar les receptes. El taller té un suplement de 15€
A qui va dirigit
Taller pensat per a persones interessades en la cuina creativa i la pastisseria salada, amb ganes d’aprendre noves tècniques i receptes originals.
Amb Cristina Kalvo