El pesto és una de les salses més emblemàtiques de la cuina italiana, però les seves possibilitats van molt més enllà de la recepta més coneguda. En aquest taller prepararem tres versions amb ingredients, textures i sabors diferents. Començarem pel pesto genovès clàssic, elaborat amb alfàbrega fresca i seguint el mètode tradicional amb morter de … Continua llegint La salsa pesto i les seves versions NOU