Kerala, situada al sud de l’Índia i oberta al mar d’Aràbia, té una cuina plena d’aromes, espècies i contrastos. La seva gastronomia és el resultat de la trobada entre els productes del territori i les diferents cultures que, al llarg dels segles, han arribat a les seves costes. En aquest taller farem un recorregut pràctic … Continua llegint Sabors del Sud de l’Índia. La Cuina de Kerala.