Embarca’t en un viatge culinari per Sicília, una illa plena de sabors i històries al cor de la Mediterrània. La seva cuina, intensa i acolorida, és el resultat de segles d’intercanvis culturals entre pobles i civilitzacions que han deixat una empremta profunda en la gastronomia de l’illa.
Què aprendràs
Descobrirem com la influència d’àrabs, grecs, normands, espanyols i romans ha configurat una cuina rica i diversa. Explorarem ingredients característics com el safrà i la canyella heretats del món àrab, l’ús de l’oli d’oliva i les herbes mediterrànies o la dolçor dels cítrics i els fruits secs. També coneixerem plats emblemàtics de la tradició siciliana.
Materials
El taller inclourà l’elaboració o demostració de diversos plats representatius de la cuina siciliana. Suplement de material de 18 €
A qui va dirigit
Taller pensat per a persones interessades en la cuina mediterrània i la gastronomia italiana, amb ganes de descobrir sabors i receptes tradicionals de Sicília.
Amb Claudio Massala