Gastronomia

Un viatge per les cuines de l’Orient Mitjà

Saps què és l’alcaravea o la neguila (Nigella sativa)? Has provat mai la bàmia? Us convidem a descobrir el fascinant món dels ingredients que fan única la cuina àrab. Coneixeràs les espècies, llavors i vegetals que donen vida a plats plens d’història, i aprendràs a utilitzar-los per transformar les receptes i transportar-te als autèntics mercats de l’Orient Mitjà.

Suplement de material: 18€

Amb Claudio Massala

Les famílies de tallers