La cuina xinesa és una de les més diverses del món. En aquest taller descobrirem diferents receptes xineses veganes procedents de diverses regions del país i coneixerem el context cultural que les envolta.
Què aprendràs
Durant el taller prepararem plats representatius de la gastronomia xinesa adaptats a una cuina vegetal. Elaborarem receptes com les crestes xineses (jiaozi), “porc” agredolç vegetal o col saltada. També ens familiaritzarem amb els condiments més habituals d’aquesta cuina i aprendrem a utilitzar-los en plats quotidians i festius.
Materials
Suplement de 15€
A qui va dirigit
Taller pensat per a persones interessades en la cuina vegana i la gastronomia asiàtica, amb ganes de descobrir nous sabors i tècniques culinàries.
Amb BCN Zero Waste