Descobreix un dels aliments més populars de la cuina japonesa i aprèn a preparar els teus propis onigiris vegans. Aquestes tradicionals boles d’arròs formen part de la cultura quotidiana del Japó i són protagonistes habituals dels bentos, les carmanyoles que s’emporten a la feina, a l’escola o durant una excursió.
Què aprendràs
Durant el taller coneixeràs les tècniques bàsiques per elaborar onigiris, treballant l’arròs perquè tingui la textura adequada i experimentant amb diferents formes i presentacions. Aprendràs diverses opcions de farcits vegetals, així com trucs per aconseguir que els teus onigiris siguin atractius, equilibrats i fàcils de transportar. També descobriràs algunes curiositats sobre la cultura gastronòmica japonesa i els tradicionals bentos.
Materials
No cal portar cap material específic. Els ingredients i els estris necessaris per elaborar les receptes estaran disponibles durant el taller. Es recomana portar un davantal i, si es considera convenient, algun recipient per endur-se les elaboracions.
A qui va dirigit
Aquest taller està adreçat a qualsevol persona interessada en la cuina japonesa, la gastronomia vegana o les receptes pràctiques per emportar. No cal tenir experiència prèvia a la cuina, només curiositat per descobrir noves elaboracions i ganes de crear plats tan bonics com saborosos.
Amb Zero Waste BCN