Gastronomia

Cuina catalana vegana, noves receptes NOU

La cuina catalana vegana, és plena d’història, productes de temporada i plats deliciosos. Coneixerem l’origen i la preparació de plats emblemàtics com les bombes de la Barceloneta, i d’altres molt coneguts com la fideuà. Prepararem receptes que són, totalment, d’origen vegetal, com el menjar blanc de Reus o les delicioses carxofes confitades i d’altres, les adaptarem perquè també ho siguin. Farem una truita de calçots amb la seva salsa, ideal per aprofitar les sobralles de la calçotada! Totes les receptes són veganes, moltes d’elles sense gluten.

Amb Zero Waste BCN 

Aquest taller té un suplement econòmic de 15 €

Les famílies de tallers